Kennt jemand ein Rezept...

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Kennt jemand ein Rezept...

Beitrag von teddybear » Freitag 8. April 2011, 21:30

...für ein typisch russisches Dessert? [kochen] Wir in unserer Abteilung sammeln für einen ausscheidenen Arbeitskollegen (Hobbykoch) Kochrezepte, die wir dann zu einem kleinen persönlichen Kochbuch binden wollen. Und ich wurde nun von der organisierenden Kollegin dazu verdonnert, ein Rezept für einen russischen Nachtisch zu besorgen (weil ich ein russische Frau habe...). Einzige Bedingung: es darf keinen Alkohol enthalten (das Rezept wäre sonst zu einfach gewesen :D ).

Bin für jeden Tipp dankbar, kann auch in russisch sein, meine Frau übersetzt es dann.



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Re: Kennt jemand ein Rezept...

Beitrag von diorshow » Freitag 8. April 2011, 21:40

Pfannkuchen mit verschiedenen Konfitüre und Honig.

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Re: Kennt jemand ein Rezept...

Beitrag von Saboteur » Freitag 8. April 2011, 22:16

ich empfehle lecker Cirniki (Сырники)

Bild

Bild

творог 250 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 0,5 стакана

also, 250 gramm Quark, 1 Ei, 2-3 Esslöffel Zucker, und ne halbe Tasse Mehl... und dann einfach in Fett (Butter) braten..

guten Appetit

anstatt dem Mehl empfehle ich aber Griess zu nehmen :)
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pippie

Re: Kennt jemand ein Rezept...

Beitrag von pippie » Samstag 9. April 2011, 01:39

Da mußte aber dazu sagen, dass er den Quark lieber in einem der vielen russischen Läden in Deutschland holen soll.
Ich würde ein Rezept von "Napoleon" empfehlen. Das ist wenigstens eine Herausforderung (wenn man den Teig dann auch noch selbst macht...) ;)
http://www.russlandjournal.de/rezepte/g ... -napoleon/

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Re: Kennt jemand ein Rezept...

Beitrag von Saboteur » Samstag 9. April 2011, 18:28

pippie hat geschrieben:Da mußte aber dazu sagen, dass er den Quark lieber in einem der vielen russischen Läden in Deutschland holen soll.
jo auf jeden! lieber den körnigen... mit dem anderen kanns evtl auch funzen... aber wer weiß...

hab grad welche für ne party heute Abend gemacht... sind sher gut geworden :)
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pippie

Re: Kennt jemand ein Rezept...

Beitrag von pippie » Samstag 9. April 2011, 18:52

Saboteur hat geschrieben:
pippie hat geschrieben:Da mußte aber dazu sagen, dass er den Quark lieber in einem der vielen russischen Läden in Deutschland holen soll.
jo auf jeden! lieber den körnigen... mit dem anderen kanns evtl auch funzen... aber wer weiß...

hab grad welche für ne party heute Abend gemacht... sind sher gut geworden :)
Haben will .. ;)

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Re: Kennt jemand ein Rezept...

Beitrag von Mista » Samstag 9. April 2011, 18:57

Hier ist ein Artikel mit Rezept:

http://edamka.ru/news/interesnye_fakty_ ... 0-09-23-99

Keine Ahnung, ob es heute immer noch so typisch ist in Russland als Dessert, schmeckt aber sehr lecker und ist auf jeden Fall sehr russisch :)
"... любовь к березам торжествует засчет любви к человеку. И развивается суррогат патриотизма." С.Довлатов

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Re: Kennt jemand ein Rezept...

Beitrag von Saboteur » Samstag 9. April 2011, 19:10

pippie hat geschrieben: Haben will .. ;)


gerne! greif zu :)
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Re: Kennt jemand ein Rezept...

Beitrag von pippie » Samstag 9. April 2011, 19:15

Danke ;) Hat prima geschmeckt-hab noch einen Klecks Smetana drauf gemacht - göttlich!

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Re: Kennt jemand ein Rezept...

Beitrag von Saboteur » Samstag 9. April 2011, 19:17

ha! genau :)
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